It´s Teatime!
Die English Teatime ist ein fester Bestandteil der britischen Kultur und steht für eine elegante Pause am Nachmittag, meist zwischen 15 und 17 Uhr.
Zutatenübersicht für 4 Personen
- 4 Scones (siehe Rezept)
- 4 Gurkensandwich
- 4 Brownies (siehe Rezept)
- Erdbeermarmelade (siehe Rezept)
- Clotted Cream
- Tee, Earl Grey oder Darjeling
English Teatime – Ein britisches Ritual mit Stil
Die English Teatime ist ein fester Bestandteil der britischen Kultur und steht für eine elegante Pause am Nachmittag, meist zwischen 15 und 17 Uhr. Serviert wird klassisch schwarzer Tee – oft Earl Grey oder Darjeeling – mit einem Schuss Milch. Dazu gehören feine, kleine Speisen: luftige Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade, zarte Sandwiches mit Gurke, Lachs oder Ei, sowie kleine Kuchen oder Törtchen. Die Speisen werden oft auf einer dreistöckigen Etagere gereicht, stilecht begleitet von feinem Porzellan.
Ein häufiger Irrtum ist die Verwechslung von „Afternoon Tea“ (auch „Low Tea“ genannt) mit dem sogenannten „High Tea“. Der Afternoon Tea ist die klassische, stilvolle Teatime, wie sie in Hotels oder Teehäusern zelebriert wird – leicht, elegant und meist als Genussmoment zwischen Mittag- und Abendessen gedacht.
Der High Tea dagegen war ursprünglich eine herzhafte Abendmahlzeit der Arbeiterklasse, oft zwischen 17 und 19 Uhr. Er beinhaltete warme Speisen wie Fleisch, Eier, Brot und Gemüse – ergänzt durch Tee. Heute wird High Tea oft fälschlich als luxuriösere Version der Teatime vermarktet, obwohl es historisch genau umgekehrt war.
Beide Formen zeigen: Tee ist in Großbritannien mehr als ein Getränk – er ist ein soziales Ereignis.
Zutaten für 4 Personen
Die English Teatime ist ein fester Bestandteil der britischen Kultur und steht für eine elegante Pause am Nachmittag, meist zwischen 15 und 17 Uhr.
Zutatenübersicht für 4 Personen
- 4 Scones (siehe Rezept)
- 4 Gurkensandwich
- 4 Brownies (siehe Rezept)
- Erdbeermarmelade (siehe Rezept)
- Clotted Cream
- Tee, Earl Grey oder Darjeling
English Teatime – Ein britisches Ritual mit Stil
Die English Teatime ist ein fester Bestandteil der britischen Kultur und steht für eine elegante Pause am Nachmittag, meist zwischen 15 und 17 Uhr. Serviert wird klassisch schwarzer Tee – oft Earl Grey oder Darjeeling – mit einem Schuss Milch. Dazu gehören feine, kleine Speisen: luftige Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade, zarte Sandwiches mit Gurke, Lachs oder Ei, sowie kleine Kuchen oder Törtchen. Die Speisen werden oft auf einer dreistöckigen Etagere gereicht, stilecht begleitet von feinem Porzellan.
Ein häufiger Irrtum ist die Verwechslung von „Afternoon Tea“ (auch „Low Tea“ genannt) mit dem sogenannten „High Tea“. Der Afternoon Tea ist die klassische, stilvolle Teatime, wie sie in Hotels oder Teehäusern zelebriert wird – leicht, elegant und meist als Genussmoment zwischen Mittag- und Abendessen gedacht.
Der High Tea dagegen war ursprünglich eine herzhafte Abendmahlzeit der Arbeiterklasse, oft zwischen 17 und 19 Uhr. Er beinhaltete warme Speisen wie Fleisch, Eier, Brot und Gemüse – ergänzt durch Tee. Heute wird High Tea oft fälschlich als luxuriösere Version der Teatime vermarktet, obwohl es historisch genau umgekehrt war.
Beide Formen zeigen: Tee ist in Großbritannien mehr als ein Getränk – er ist ein soziales Ereignis.